Qu’est-ce que le P.H ?

Cet article décrit une échelle numérique permettant de détecter l’acidité ou l’alcalinité d’une solution liquide. La signification réelle est l’abréviation de potentiel hydrogène, c’est la mesure des ions d’hydrogène présents. L’eau pure a un pH de 7 et est classée comme neutre tandis que les solutions qui ont moins de 7 sont considérées comme acides et les solutions qui sont supérieures à 7 sont classées comme base. Une solution liquide qui a de faibles concentrations d’ions hydrogène à un pH élevé et une solution liquide avec un nombre élevé d’ions hydrogène sera faible en p.H.

La façon dont cela est fait est en mesurant la différence entre une électrode d’hydrogène et une électrode non hydrogène. Il y a plusieurs appareils qui sont utilisés pour mesurer le P.H, du tube de base et de la solution, jusqu’à des stylos p.H qui donneront une lecture électronique de la solution. Voici un graphique p.H que de nombreux producteurs utilisent chaque fois.

Acide pur <3,5

Extrêmement acide <3,5 – 4,4

Acide très fort <4,5 – 5,0

Fortement acide <5.1 – 5.5

Modérément acide <5,6 – 6,0

Légèrement acide <6,1 – 6,0

Neutre <6,6 – 7,3

Légèrement alcalin <7.4 – 7.8

Modérément alcalin <7,9 – 8,4

Fortement alcalin <8.5 – 9.0

Très fortement alcalin <9.0

L’Importance du potentiel hydrogène dans le sol

Il y a plusieurs facteurs qui jouent un rôle énorme dans l’état constant du changement et de l’humification du sol. Ces facteurs sont l’eau de pluie et la décomposition des matières organiques.

L’eau de pluie va filtrer les éléments tels que le calcium, le magnésium, le sodium et le potassium. Lorsque la matière organique se dégrade et qu’il y a une réaction métabolique dans le sol, le dioxyde de carbone peut former un acide léger. De la même manière que la désintégration et l’oxydation, la matière organique se traduira par des acides organiques et inorganiques tels que l’acide nitrique et l’acide sulfurique. Comme tout fonctionne à un taux de métabolisme vivant, Le p.H su sol peut dépendre de nombreuses variables.

Lors de l’alimentation des plantes en une solution nutritive dans le milieu, il doit d’abord être décomposé au niveau de la structure et cela doit être obtenu à travers le sol des plantes. Cela étant dit, il y a 14 nutriments essentiels pour les plantes dans le sol, de sorte que la capacité du sol travaille en équilibre avec la vie microbienne qui est l’acteur majeur de la longévité du sol. En tant que producteur biologique, il est important de noter qu’une gamme de pH de 6,5 est celle où les nutriments les plus disponibles seront facilement obtenus.

P.H et la Zone de racine

La gamme de p.H 6.5 est la où le micro-organisme du sol préfère vivre, la gamme de nutriments est mieux absorbée. Comme la culture biologique peut être plus tolérante et bénéficier d’une zone tampon naturelle, la plage de pH idéale pour une absorption maximale peut aller de 5,5 à 7,5. Des études ont montré que les champignons mycorhiziens étaient plus élevés dans le sol avec un pH dans la zone optimale de p.H 5.5.-7.5. avec le plus bas dans un sol dans la gamme acide de p.H 4.5-8.0 tandis que le sol avec un pH de 8 n’était pas bon et favorisé une baisse de la croissance.

Que signifie la conductivité électrique ?

Cela peut ressembler à quelque chose qui pourrait être dangereux lorsque vous entendez les mots conductivité électrique. C’est une manière complexe de déterminer la composition des ions dans l’eau. C’est une mesure qui dépend de la température de l’eau testée, donc pour chaque 1 degré Celsius il y aura un changement ionique jusqu’à 3%.

Comment mesure-t-on la C.E ?  

Pour tester la salinité de la source d’eau, la C.E vous indiquera la différence entre les métaux lourds présents dans l’eau. La mesure se fait en unités appelées Siemens par unité de surface, donc plus la C.E est élevée, plus la quantité de nutriments présente est élevée. Il peut être mesuré en tant qu’outil à l’aide d’un lecteur ou d’une sonde.  Le fonctionnement de la sonde est l’utilisation de deux électrodes métalliques espacées qui vont envoyer un courant d’un côté à l’autre, tout en prenant une lecture de la solution liquide. Presque semblable à la façon dont une ampoule fonctionne en envoyant un courant électrique d’un côté à l’autre. Le courant qui circule ensuite dans l’eau est la même concentration d’ions dissous, donc la conductivité électrique peut être mesurée.

Quelle est la corrélation entre la C.E et le P.H ?

En culture hydroponique par exemple, l’importance de contrôler votre p.H aura un effet dramatique sur la disponibilité et l’utilisation des nutriments. Si vous pensez à la culture en eau profonde, ce format de culture hydroponique permet aux racines d’être submergées dans une solution nutritive riche en oxygène contrôlée. Voici un bon exemple pour vous montrer à quelle vitesse p.H et C.E peuvent changer, car la plante sécrète des acides ou des alcalins à partir des racines, et pollue l’eau.

De la même manière, les niveaux C.E. dans un D.W.C détermineront si la plante a un apport constant de nutriment ou si la solution nutritive actuelle n’est pas adéquate. Cela peut entraîner des plantes suralimentées ou sous-alimentées. Dans ce système, une telle erreur peut être fatale à l’agriculture commerciale à grande échelle.

La corrélation entre p.H et C.E. doit être équilibrée en fonction du métabolisme de la plante, de l’éclairage, des nutriments, du dioxyde de carbone disponible et de beaucoup d’autres variables. Une fois qu’un cultivateur a compris cela et comprend parfaitement comment l’oxygène peut augmenter le p.H et plus la C.E. est élevée, le p.H diminue dans la plupart des cas. Ci-dessous est mis en évidence les études qui sont basées sur la valeur du marché commercial qui décrivent comment la C.E. est un facteur important dans les produits commerciaux finaux.

Effet sur la distribution des tailles de fruits. (Hayward et Long, 1943 ; Ho et Adams, 1995).

Uniformité de fertigation diagnostiqués par thermographie infrarouge sous la culture hors-sol. J. Food Agr. Environ.

« La solution nutritive avec une valeur de CE plus faible (EC 2.0) a produit une proportion statistiquement significative (P ≤ 0.05) de fruits plus gros (taille MM, 16%) et une plus petite proportion de fruits de plus petite taille (P ; taille non commerciale (34%). Étant donné que les grandes tailles tendent à avoir une valeur marchande plus élevée, la CE passe de 2 à 2,5 dS · m -1, ce qui entraîne une perte de valeur marchande. Ces résultats concordaient avec ceux obtenus dans un grand nombre d’études, dans lesquelles une augmentation de la salinité a été rapportée comme entraînant une réduction du poids moyen des fruits »

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